催乳师培训南方,催乳师专业培训中心

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1. 醪糟南方叫什么？

醪糟南方叫什么？

醪糟在我们南方也叫甜酒，主要原料是糯米，加入酒曲发酵制作而成。酒度数低，味道香甜可口，做好之后可以直接生吃，也可以加水煮开后放入汤圆、鸡蛋等一起吃。民间认为坐月子的产妇吃甜酒有催奶的功效，也是滋补身体的佳品。

南方叫米酒，甜酒

米酒（酒酿、甜酒）是中国汉族和大多数少数民族传统的特产酒，旧时叫“醴”，用糯米酿制。[1]

米酒主要原料是江米，用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵发酵而成的一种甜米酒。其酿制工艺简单，口味香甜醇美，酒精含量很低，因此深受人们的喜爱。中国用优质糙糯米酿酒，已有千年以上的悠久历史。米酒除了作为饮品，也是厨房常用的调味品，可去除腥膻味。

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