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鳌花学名?
学名:鳜鱼。
鳌花,又叫桂鱼、鳜鱼,属于分类学中的脂科鱼类。名贵淡水可食鱼类。它是我国"四大淡水名鱼"中的一种。鳌花鱼肉质细嫩,刺少而肉多,其肉呈瓣状,味道鲜美,向为鱼中之佳品。唐朝诗人张志和写下的著名诗句"西塞山前白鹭飞,桃花流水鳜鱼肥",赞美的就是这种鱼。
有种鱼叫鳌花学名鳜鱼
三花鱼,是黑龙江省名产淡水鱼:即鳊花、鳌花、吉花。鳌花,,也称桂花鱼,其肉细嫩,味美上口,少刺,体重可达10斤,是我国四大淡水鱼之一;鳊花,学名长春鳊,此鱼自古以来久负盛名;这种鱼肉质肥嫩,脂肪含量极其丰富,约占体重的8%;吉花,又名吉花勾,此鱼烧汤或清蒸食用,即是产妇奶水不足的催乳良药。
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